terça-feira, 7 de junho de 2016

Quanto as redes sociais estão ajudando a sua saúde




Dieta, plano alimentar e emagrecimento… saúde!!! Afinal, Quanto as redes sociais estão ajudando a sua saúde por meio da informação, ou interferindo por meio da frustração?
Muitos corpos sarados, muita gente linda e feliz, mas afinal, o que é ter saúde? Quero ter saúde, ser magra, fazer o que a mídia dita, estar na moda ou me informar? Qual meu objetivo?
Muitas perguntas… e as respostas vou pedir para que cada um deixe aqui seu pensamento (nos comentários).  Mas antes, vou deixar o meu no papel de nutricionista, mulher e leitora, pois afinal também passeio meus olhos pelos mais diversos assuntos, sou questionada o tempo inteiro (até por mim mesma), sou desafiada a investigar e responder e até mesmo, testar.
Vivemos na era é da informação.  Ouvi ontem assim: “ o google é meu pastor, mas nada me faltará!”, será mesmo? Acho que falta sim. Vivemos em épocas de excessos e escassez ao mesmo tempo. Os excessos são por conta de se ter muitas novidades saindo ao mesmo tempo, apontando para vários milagres instantâneos, e a escassez de acesso ao que realmente é autêntico. E isso, pode levar à tão indesejada frustração. Quando não conseguimos ter o corpo da atriz, quando não conseguimos fazer a dieta que saiu na última revista, quando não conseguimos perder os 8kg em uma semana como promete a revista, isso realmente pode levar a uma grande decepção. As consequências são inúmeras!
Defendo a tese da busca da saúde, da alimentação equilibrada. Saio com um jargão bem velho que diz: Todo mundo quer ir para o céu, mas ninguém quer morrer…. Já dizia a música.  Precisamos do real, saber até quanto podemos ir, o quão realizável são as tarefas que impomos a nós mesmos. Precisamos procurar profissionais sérios para termos um norte, uma bússola, uma orientação. E por fim, precisamos parar de desejar corpos sarados de um dia para o outro, sem termos que abrir mão dos alimentos que não nos trazem benefício, e também diminuir e pontuar o que e quando ingerir.
Enfim, não temos um diploma de graduação da noite para o dia, o filho não nasce em 1 mês, a árvore leva tempo para crescer e precisamos parar com o imediatismo, a não ser o imediatismo da decisão de se ter saúde!
E como então pensar em ter saúde? Seguem alguns caminhos que são consenso e também são os que menos buscamos, mas são os que mais nos ajudam.  Sem falar no custo que beira a chegar perto do zero!!!
São idéias para serem pensadas, organizadas e colocadas em prática:
1 – Parar com o imediatismo: não acreditar em dietas milagrosas !!! Toda reeducação alimentar, deve ser uma mudança de hábito para o resto da vida, projeto de vida e não projeto de casamento, verão, pretinho básico, vestido… VIDA!!!
2 – Nos países nórdicos ( Suécia, Noruega, Finlândia e Dinamarca ), os povos têm mais produção de lactase, uma enzima que degrada a lactose, carboidrato do leite, portanto toleram mais este alimento. Nós temos a produção bem diminuída. Quando adulto então, nem se fala. Veja realmente se o leite e laticínios te fazem bem. Se você não tem problema algum, ótimo continue ingerindo, mas não pense que sozinho o cálcio vai fazer alguma coisa. Precisamos de vários nutrientes para absorver o cálcio inclusive a vitamina D . Portanto, precisamos buscar outras fontes de cálcio que são de melhor absorção, como as verduras escuras por exemplo.

3 – A água é um alimento tão importante e tão barato que a gente desperdiça lavando carro, lavando calçada, tomando banho demorado, mas beber que é importante, a gente não bebe. Somos um air bag ( water bag – bolsa de água ) ambulantes. E só podemos manter a aparência jovem e saudável, na presença de muita água. Abuse!!! Post AQUI sobre rejuvenescer e absorção de água.
4 – A imunidade é importantíssima, concorda? Sem a nossa defesa natural, adquirida ao longo da vida, já morreríamos no primeiro sopro. Mas como a nossa saúde é perfeita, desenvolvemos um sistema que nos defende de vírus, bactérias e até mesmo de células que se desenvolvem de maneira inadequada dentro do corpo. Mas para isso, precisamos estar com a alimentação em dia e cheia de antioxidantes.

5 – Somos um país tão tropical, mas tão cheio de riquezas, que minha sábia sogra dizia: “as vezes temos tantas coisas que não sabemos o que fazer com elas…” Outro dia em uma aula de pós-graduação, uma professora nos contou que existem tantas frutas mas tantas frutas se perdendo na nossa floresta tropical, e sem estudos, que dá dó. Fico realmente triste com toda essa falta de incentivo à pesquisa. Mas sabe, as que já temos, descobertas e catalogadas? Devem ser aproveitadas! Os sucos de frutas junto com verduras, devem ser ingeridos quotidianamente! Estes são os chamados sucos detox! Mas se só puder um dia na semana, não deixe de fazê-lo! Não pense que porque não consegue todos os dias, um só dia não vale. Vale e muito!!! Nada mais são que sucos com alto valor de nutrientes, talvez nunca visto com tanta fartura pelo corpo e portanto, vai auxiliá-lo e muito a desintoxicar.


Vamos então cuidar da nossa saúde, porque dela dependemos. Sem deixar que padrões nos guiem, mas sim nos norteiem e nos alertem para a busca de estarmos sempre bem para vivermos por no mínimo 100 anos!!






quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

Cake proteico de minutos...

Aproximadamente 18 gramas de proteína neste cake improvisado.  3 c sopa de aveia em flocos, 100 ml de leite de amêndoas aproximadamente misture tudo bem pois a mistura fica mais para seca, mas a deixe com@consistência mole e macia e 15g de Whey de chocolate. 3 minutos no micro porém , tente deixar menos. Por cima geleia de frutas vermelhas sem açúcar ou adoçante. Nota: sim não gosto de micro, em alguns momentos utilizo. Bem raros. 
Seria um Pós treino sensacional ou um pré treino muito caprichado!!! 
Faça e depois me conte. 

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Preparação nutricional pré e pós cirúrgico


Muita gente acha que, fazer uma cirurgia de estética ou não, é só chegar no médico cirurgião e “encomendar” seu procedimento. 🚫Não é bem assim. 👉🏼O que não sabem é que, existe todo um preparo nutricional que caso não seja feito, poderá atrapalhar sua recuperação ou não otimizá-la. Para isto, no mínimo 3 semanas antes da cirurgia, é preciso ingerir nutrientes que possam auxiliar na cicatrização, e suspender os que podem impedir a qualidade dela. Muitos procedimentos também, requerem o emagrecimento do paciente, o que muitos não querem. Afinal, estão procurando a cirurgia justamente para eliminar os quilinhos extras... mas não sabem o quão importante é, a perda de peso eminente e solicitada pelo cirurgião. Caso contrário, também não há uma boa recuperação e uma possível perda da cirurgia, em poucos meses retomando ao estado anterior. 
Então uma breve pauta sobre os alimentos e nutrientes. ⛔️ Os alimentos que podem causar sangramento e devem ser suspensos, são: vitamina E, alho, gengibre, semente de linhaça, óleo de peixe, erva de são joão, cava cava, alcaçuz, ginko biloba, dentre outras...
As orientações são para cada caso, mas de um modo geral, probióticos são introduzidos para auxiliar no funcionamento intestinal. A arnica também pode auxiliar na recuperação de hematomas, inchaço dores musculares e na própria dor. Bem como a bromelina, então em suplemento ou o consumo de abacaxi🍍. A vitamina C, exerce um papel primordial na produção de colágeno que, junto com outros nutrientes irá produzir esta substância importante para a reconstrução celular. 
Isto é só um pouquinho do que se pode fazer na orientação nutricional, do pré e pós cirúrgico. Cuidar da saúde é mais fácil do que se imagina!


terça-feira, 24 de março de 2015

Na vida precisamos ter equilibrio em tudo... Na familia, no trabalho, na atividade física, na alimentação...


O tempo passa muito rápido, quando se percebe muita coisa já se passou e não tem como voltar atrás. Parar e fazer uma análise do que já se foi feito e o que se quer fazer, também faz parte de uma vida com maior futuro.


Trufas.... De batata doce!!! Ummm....






Trufas de batata doce!!!!
Ingredientes
3 xícaras de batata doce cozida
1 xícara de amêndoas cruas
1 xícaras de tâmaras sem caroço
¾ xícara de aveia em flocos sem glúten
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de canela em po
1 colher de chá de essência de baunilha
Pitada de sal
Para decorar: semente de abóbora, goji berries, semente de gergelim, cacau em pó
Preparo
Depois de cozinhar as batatas, reserve e deixe que esfriem à temperatura ambiente, em seguida, pegue todos os ingredientes e coloque-os num processador ou liquidificador. E pulse até que forme uma massa. Divida em porções pequenas em formatos de trufa. Enrole cada bolinha e leve à geladeira por 15 minutos. Passe as bolinha em cada item de decoração diferente. E está pronto… ahh que delícia!!! Pode manter no congelador até o momento de degustar.




quinta-feira, 25 de setembro de 2014

Frutas, chia e proteína... Bora enfrentar o dia cheio!

Quando o dia vai ser bem cheio, como foi no final de semana, cheio de estudos e muita concentração, preparei este lanchinho com morangos, melão catalunpo, chia, colágeno ( sim porque para a beleza não tem hora, e quando dá coloco mesmo!!!) e queijo brie. Sustenta um bom tempo e cheio de nutrientes. Antioxidantes com devido as frutas, fibras, vitamina C, magnésio, omega 3 com chia, proteína com o colágeno e o queijo. É só deixar preparado no dia anterior em um recipiente bem fechadinho, que a maioria dos nutrientes é preservada. Ummmm e que delícia!!!!