terça-feira, 24 de março de 2015

Trufas.... De batata doce!!! Ummm....






Trufas de batata doce!!!!
Ingredientes
3 xícaras de batata doce cozida
1 xícara de amêndoas cruas
1 xícaras de tâmaras sem caroço
¾ xícara de aveia em flocos sem glúten
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de canela em po
1 colher de chá de essência de baunilha
Pitada de sal
Para decorar: semente de abóbora, goji berries, semente de gergelim, cacau em pó
Preparo
Depois de cozinhar as batatas, reserve e deixe que esfriem à temperatura ambiente, em seguida, pegue todos os ingredientes e coloque-os num processador ou liquidificador. E pulse até que forme uma massa. Divida em porções pequenas em formatos de trufa. Enrole cada bolinha e leve à geladeira por 15 minutos. Passe as bolinha em cada item de decoração diferente. E está pronto… ahh que delícia!!! Pode manter no congelador até o momento de degustar.




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